Опасностите на EDTA в Майонеза

EDTA, или Етилендиаминтетраоцетна киселина, е химикал, използван в хелатотерапия , а също и като съставка в някои храни , включително майонеза. Медицински , EDTA се прилага интравенозно за лечение на оловно отравяне и отстраняване на тежки метали от кръвта . Той се използва като консервант и стабилизатор в храни, и за защита на оцветяването на напитки. В майонеза , EDTA се използва за предотвратяване отделяне . EDTA се счита за безопасен при нивата, използвани в храни, но могат да представляват риск за здравето, ако се консумира в големи количества. Токсични ефекти

<р> Рискът от потреблението на EDTA при здрави индивиди е ниско, но високите дози на химическата могат да имат токсичен ефект, който е вреден за черния дроб и бъбреците. Нивата на химикала са далеч под токсичните нива в храни , така че ще трябва да се консумират много порции майонеза , за да се достигне до опасни нива. Това е опасно да се консумират повече от 3 грама на EDTA дневно в продължение на повече от 5-7 дни.


Nutrient Depletion

Въпреки, че някои тежки метали могат да бъдат токсични за <р> тяло, ние изискваме много метали за важни клетъчни реакции в телата ни . Докато намаляването на нивата на метали като олово и живак в тялото , потребление на EDTA също намалява важни минерали като калций , калий и магнезий . Калцият е важен за производството на костите , калий е електролит и манган поддържа панкреаса , черния дроб и бъбреците . Също така, по-ниски нива на калций в кръвта може да доведе до припадъци. Продажба и Наем на Усложнения със съществуващите условия

<р> Прекомерната консумация EDTA може да доведе до усложнения с диабет , туберкулоза, сърдечна аритмия , хипокалцемия и астма . Големи дози EDTA могат да причинят дихателни тръби , за да се стесни в пациенти с астма и да си взаимодействат с инсулин, се намесва с управление на кръвната захар на пациента диабет. Ако сте имали туберкулоза , трябва да избягвате EDTA , защото може да се освободи по-рано неактивни бактерии във вътрешността на белите дробове .


Damage Environmental

<р> EDTA е органичен замърсител , който се съпротивлява на биологично разграждане и е трудно да се съборят използване на химически средства. Въздействието върху околната среда на химикала не е известно по това време, но натрупването на EDTA в продължение на десетилетия , могат да създадат непредвидени рискове в бъдеще.