Има бял ориз Добър или лош за вас

? Райс, класифицирани като зърнени култури като пшеница, овес и царевица, служи като основна храна за почти половината от населението на света , според The Cambridge световната история на храните. Физически оризови зърна се състоят от ендосперм , зародиш и трици . Бял ориз , наречена смлени или полиран ориз , изисква отстраняване на външните слоеве оставяйки само ендосперма . Въпреки бял ориз служи като превъзходен източник на енергия и протеин сред зърното и осигурява хранителни вещества , които са добри за вас, има други по- хранително- гъста хранителни източници . Енергетиката и Protein

Има няколко различни видове ориз , класифицирани на базата на дължината на зърното по отношение на широчината . Long - ориз е популярна със своята пухкава текстура , когато варени и кратко - ориз , понякога се нарича суши ориз , готви много лепкава . Изборът е лично предпочитание , но всеки от тях споделя сходен профил на енергия и протеин. А една чаша сервирането на дългозърнест бял ориз съдържа 205 калории и 4,25 грама протеин , според USDA National Nutrient Database . На базата на 2000 калории диета , тя осигурява 10 процента от дневните калории и Наем Nutrients

Бял ориз е естествен холестерол , ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий - . Всички характеристики на дадена храна, която е добра за вас . Въпреки това, премахването на външните слоеве от ендосперма на ориза също премахва много от хранителните вещества . За да се противодейства на този ефект , производителите обогатяват бял ориз с хранителни вещества. А една чаша сервирането на дългозърнест бял ориз съдържа 1,9 милиграма желязо, 68 мг фосфор , 55 мг калий, 19 милиграма магнезий , 0,77 милиграма цинк и 16 милиграма калций. Същата връчването осигурява 153 микрограма фолиева киселина , 2,3 милиграма ниацин , 0.26 милиграма на тиамин и 0,15 милиграма витамин B- 6 .