Неолитни Диети

" New камък " е буквален превод на думата " неолита , " който описва период от технологичния напредък започва около година 9000 пр.н.е. Той е бил през това време в историята , които преди номадски хора се заселват в общностите и започнаха да култивирам растения и животни. За разлика от палеолита, или " стари каменни " диета, която е, че на един ловец - събира и на базата на протеин , неолита диета имаше много по-висока зеленчуци и зърнени култури съдържание. Natufians и Nuts

<р> Около 9000 г. пр.н.е. , климатът в Близкия Изток, където се е намирал на неолита култура , преходът от студ и сухо на земеделието лесен за топла, влажна и мека. В резултат на това ново изобилие от диви зърнени култури , включително пшеница и ечемик, орехови дървета и дивеч става достъпна за предварителна неолитни ловци събира посочени от археолозите като Natufians . На Natufians започнаха да създаде постоянни лагери, продукция стана лесно достъпна и с добра причина . Ечемик , например, е сложен въглехидрат , който предлага основни хранителни вещества , включително фолиева киселина , фибри и калий. A на разположение на Natufians гайка - шам фъстък - е богат източник на полезни за сърцето моно-и полиненаситени мазнини и витамин A. Нека вашата храна бъде вдъхновена от Natufians : Насладете се на гореща купа сметана на пшеница за закуска, салата с шам фъстък за обяд и говеждо и ечемик яхния за вечеря.


Pre - Pottery неолита A

Natufians станаха зависими от пшеница и ечемик, така че, когато условията на околната среда са намалели , някои започнаха процеса на опитомяване култури. В Pre - Pottery неолита A периода от 8300 до 7500 г. пр.н.е. , древните култури , засадени с пшеница и ечемик и приети друга растителност , включително и нахут , леща и грах. Леща са протеини , така и въглехидрати - гъста , като предлага перфектна комбинация от хранителни вещества. През този период от време , хората все още се разчита в голяма степен на дивеч и живота на растенията , за да се допълнят опитомени култури. Леща се готви с изобилие от подправки и лъжица яхния в пълнозърнест пита за пълнене обяд . Или се слее нахут със зехтин и чесън , за да направите хумус натопи за зеленчуци.