На два вида холестерол
Холестеролът идва от тялото на човек и от храната, която консумираме. Седемдесет и пет процента от холестерол в човешкото тяло се произвежда в черния дроб и други клетки . Двадесет и пет процента идва от храната.
Добър холестерол
липопротеините с висока плътност ( HDL ) е добрата форма на холестерола. Високите нива на този холестерол предпазват от сърдечен удар , докато ниски нива повишават риска от сърдечен удар. Според Американската асоциация за сърдечни заболявания , повечето медицински експерти смятат, че HDL холестерол носи далеч от артериите и премахва прекомерната холестерол.