Кои са органичните киселини, които подпомагат транспортирането и разграждането на холестерола?

Жлъчните киселини са органични киселини, които подпомагат транспортирането и разграждането на холестерола. Те се синтезират от холестерола в черния дроб и след това се съхраняват в жлъчния мехур. Когато се консумира храна, жлъчните киселини се освобождават в тънките черва, където помагат за емулгирането на мазнините и разграждането на холестерола на по-малки молекули, които могат да бъдат усвоени от тялото. Жлъчните киселини също помагат за отстраняването на холестерола от тялото, като го транспортират до черния дроб, където в крайна сметка се отделят с изпражненията.

Първичните жлъчни киселини са холова киселина и хенодезоксихолева киселина. Тези жлъчни киселини се синтезират в черния дроб от холестерол и след това се конюгират с аминокиселините глицин или таурин. След това конюгираните жлъчни киселини се съхраняват в жлъчния мехур, докато станат необходими за храносмилането.

Когато се консумира храна, жлъчният мехур се свива и отделя жлъчни киселини в тънките черва. Жлъчните киселини се смесват с храната и помагат за разграждането на мазнините на по-малки капчици. Жлъчните киселини също емулгират мазнините, което означава, че ги разграждат на по-малки частици, които могат да бъдат по-лесно усвоими от ензимите в тънките черва.

След като мазнините се усвоят, жлъчните киселини се абсорбират отново в тялото и се връщат обратно в черния дроб. Тогава черният дроб или рециклира жлъчните киселини, или ги отделя с изпражненията.

Жлъчните киселини са важни за смилането и усвояването на мазнините. Те също така помагат за премахване на холестерола от тялото и предотвратяват образуването на камъни в жлъчката.