USDA Масло стандарти

Американското министерство на земеделието , или Министерството на земеделието на САЩ , поставя няколко специфични стандарти , че маслото трябва да отговарят , преди да получи степен . Растенията, които са нехигиенични и произвеждат продукти, които не отговарят на тези стандарти не са възложени на клас USDA . USDA Definition на Butter

Мандатите USDA , че маслото трябва да съдържат най-малко 80 на сто млечни мазнини . Масло може да бъде или осолени или безсолно . Тя може също така да има оцветяване на добавяне .


Стандарти за безопасност

Маслото не може да има никакво чуждо тяло в него . Тя не трябва да има никаква видима плесен . Маслото трябва да бъде направена от пастьоризирана сметана , за да бъде одобрен USDA Продажба и Наем на класове

Американското министерство на земеделието използва три степени за масло : . AA, A и B. AA е най-високата степен и е произведен от сладка сметана и произвежда глоба , "много приятен " масло аромат. Клас A масло произвежда приятен вкус, но може да има леко кисел или горчив вкус . Клас B масло е доста приятен вкус , но може да има и намек за малцов или мухлясал вкус .