Какви са опасностите на натриев нитрат
? Натриев нитрат, кристална сол понякога посочен като вид селитра , срещащо се в природата . Чили добива най-голямото находище доскоро. Сега химически компании произвеждат по-голямата от него за използване при лечението на месо , за тор и като окислител . Кухненски роботи го използват, за да се запази меса като бекон , шунка и други меса за обяд . Той е одобрен хранителна добавка , но има някои опасности. Сърдечно-съдова система Scorecard , информационен сайт замърсяване, включва натриев нитрат в списъка на заподозрените сърдечно-съдови токсични вещества . Експозицията може да допринесе за много заболявания, включително високо кръвно налягане , втвърдяване на артериите и атипична сърцето.
Рак на стомаха
натриев нитрат, в месото , образуват нитрозамини , когато варени на силен огън . Нитрозамини също формират , когато натриев нитрат реагира на хранителни протеини в стомаха. Те могат да причинят рак в животни , въпреки че проучвания са показателни за рак при хора . Следователно, FDA позволява неговото използване , но ограничава сумата, използвана за по-малко от 500 части на милион в крайния продукт .
Следваща статия:Методи за предотвратяване на замърсяване на храните
Предишен текст на чл:Как да премахнете мухъл От Nuts
за безопасност на храните
- Canine безопасност на храните
- Как да Пастьоризирам Beverages в буркана
- Санитарно-хигиенни стандарти за търговската Ледени Кошчета
- Как да знам , ако сте си купили Bad Chicken
- Азот Метод за съхранение на зърното Gas
- Как да тествате за алуминий в Water
- Как да знам, ако водата, която пием е флуорирана или Не
- Е бял Mold Вреден