Насоки на USDA за инспекция
Американското министерство на земеделието е установила насоки за проверка на някои видове храни , включително яйца , птиче месо и други видове месо , на национално ниво . Тези насоки помагат за осигуряването на безопасността и качеството на продуктите, проверявани храна. Яйца и яйчни продукти по Закона за 1970 яйчени продукти инспекция , яйчни продукти, разпространявани за потребление, трябва да бъдат пастьоризирани . Този процес включва яйцата се нагряват бързо и държани на минимално необходимата температура за определен период от време , за да унищожи бактериите салмонела . Инспектирани и пастьоризирани яйчни продукти се използват за изработването лиофилизирани и имитации на яйчни продукти , но тези продукти попадат под юрисдикцията на FDA, не американското министерство на земеделието .
Инспекция на месо и птици
<Бразилски>
инспекция на месо и птичи продукти се различава от окачествяването на тези продукти. И двете са с мандат от американското министерство на земеделието , но процесът на проверка е задължително и гарантира, че продуктите са здравословни и годни за консумация. Окачествяването е доброволен процес, който се случва само след процеса на проверка.
Следваща статия:Ресторант Почистване инспекция Чеклист
Предишен текст на чл:Айова Правилник за Операционна Soft- Сервирайте Machines
за безопасност на храните
- Как да използваме Дезинфекция Bucket & Lid
- Как да се стерилизира пластмасови контейнери
- Хлорирането Система за отстраняване на водороден сулфид
- Предимства & Недостатъци на генно модифицирани култури
- Можете да получите Salmonella От Peanut Brittle
- Начини на чревните бактерии
- Каква е функцията на Консерванти
- Видове на бутилирана вода , както е определено от FDA