Странични ефекти на Olestra

Olestra е химично съединение, което действа като заместител на мазнини. Той обикновено се използва в опаковани продукти ( като чипс ), които традиционно се съдържат високо съдържание на мазнини . Olestra не добавя никаква мазнина в продукта , като по този начин позволява на компаниите да предлагат на пазара продукти, съдържащи Olestra като здравословно избор на храна. Създателите на Olestra , Procter &Gamble , са се опитали да получат одобрение от храните и лекарствата през 1975 г. спрямо пазара Olestra като лекарство за намаляване на холестерола . Въпреки това, той не отговаря на минималния стандарт за намаляване на холестерола и не е одобрен . Olestra е одобрен за употреба като хранителна добавка през 1996 година. Витамин Абсорбция

Консумирането на храни , съдържащи Olestra накара потребителя да бъде в състояние да абсорбира някои витамини. Витамините , които са блокирани от Olestra се добавят обратно в продукта, от производителя . Витамини D , E, A и K са добавени. Яденето на прекалено големи количества на продукти, съдържащи Olestra причини нивото на витамини блокирани от абсорбция, за да се увеличи.


Каротеноидите

каротеноиди са пигменти , произведени по естествен начин от растения, които са били намерени да бъде полезен антиоксидант. Olestra е показано, че блокират поглъщането на каротеноиди . Той дори блокира усвояването на каротеноиди , ако се консумират в храна, съдържаща пресни зеленчуци и плодове, които са каротеноиди . А диета, съдържащи каротеноиди е доказано, за да се намали риска от рак.