Витамини и минерални Информация

Органични съединения, жизненоважни за живота, витамини са от съществено значение noncaloric хранителни вещества. Въпреки, че е необходимо само в много малки количества , те са от решаващо значение за човешките function.Vitamins тялото са или мастноразтворими или водоразтворим . Минералите са неорганични , естествено срещащи се химични елементи . Те са основен и минерали , намиращи се в човешкото тяло мастноразтворимите витамини

намери в рамките на мазнини и масла от храна , мастно-разтворими витамини се нуждаят от жлъчка за усвояване . Токсичност може да се случи , тъй като тези витамини се съхраняват в рамките на черния дроб и мастните тъкани. Възможно е да оцелее в продължение на седмици , без да ги консумира. Въпреки това , недостатъци могат да се появят , когато диетата последователно осигурява ниски amounts.Fat - разтворими витамини : А, Е , D , KVitamin А - Универсален функция . Играе важна роля в поддържането на стабилни , здрави кости и добро зрение . Намерено в укрепен мляко , моркови , сладки картофи и спанак . Недостигът причинява слепота и death.Vitamin D - Помага за поддържането на калция и фосфора в кръвта . Необходим за здравето на костите . Намерено в укрепен мляко и някои зърнени каши . Sunlight насърчава synthesis.Vitamin E - основен антиоксидант и играе различни роли в имунитета. Необходим за нормалното развитие на нервите . Намерено в рапично масло , майонеза и пшеница germ.Vitamin K - Essential за съсирването на кръвта. Най-богатите източници на храна са тъмните листни зеленчуци , броколи, брюкселско зеле , марули и карфиол .

. Наем на водноразтворими витамини

водоразтворими витамини : B и CWater - разтворими витамини се абсорбират бързо и лесно от организма. Тялото отделя излишък в урината . Необходимо е да се консумират дневно храни особено богати на тези витамини , за да се постигне препоръчваната intakes.Vitamin BB6 - Необходим за протеиновия метаболизъм . Допринася за регулирането на кръвната захар . Месото, рибата и пилешкото , картофи и зелени листни зеленчуци са добри sources.B12 - производител с фолиева киселина . Поддържа нервните обвивки защитаващи нервните влакна. Изисква вътрешен фактор . Извара , сардини и риба тон са богати на B12.Biotin - коензим - необходими за обмяната на веществата. Широко разпространен в foods.Folic Acid - Работи с B12 . От съществено значение за синтеза на ДНК. Изобилие в листни зеленчуци . Мляко подобрява усвояването на тази nutrient.Riboflavin - - Млечните продукти са богати на този хранителен елемент , както и листни зеленчуци . Важно е да се енергия metabolism.Niacin - - участва в енергийния метаболизъм в клетките също . Намерено в картофи , зърнени храни и chicken.Pantothenic Acid - компонент на коензим необходими за освобождаване на енергия . Участва в синтеза на липиди , хормони, невротрансмитери и хемоглобина. Широко разпространен в foods.Thiamin - - необходима за функционирането на скелетната и нервната система. Особено богата на скорбяла , като картофи , хляб и зърнени храни. Дефицитът води до beriberi.Vitamin CAssists при изпълнение на колаген , стимулира усвояването на желязо и поддържа имунитета. Rich в храни като портокали , ягоди и броколи . Недостигът причинява скорбут Продажба и Наем Основни Минерали

Основните минерали са от съществено значение и е установено в рамките на тялото в количества над 5 гр : . CalciumChief минерални на зъбите и костите . Необходим за клетка и функциониране на нервната система и съсирването на кръвта . Активен в кръвното налягане и имунитет. Недостигът причинява забавен растеж при деца и остеопороза при възрастните. Значими източници са млякото и млечните продукти , тофу, зелени и legumes.ChlorideComponent на солна киселина , необходима за digestion.MagnesiumNecessary за синтеза на протеин и нормалната мускулна контракция. Също така , необходимо за нервни импулси transmission.PhosphorusEssential част от генетичния материал на клетките . Активен в областта на трансфера на енергия. Недостигът причинява рахит в infants.PotassiumNecessary за течност /електролитния баланс и мускулна контракция. Поддържа сърцебиене . Недостигът обикновено придружава дехидратация; причинява сърдечна недостатъчност и смърт. Намерено в мляко , банани и fish.SodiumPrincipal йонна използва за баланса на течностите извън клетките. Недостигът е много рядко , защото няколко диети нямат натрий. Хипертония и сърдечно-съдови заболявания са свързани с висок прием Наем минерали

Трейс минерали се срещат в количества по-малко от пет грама : . IodineEssential за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Помага за регулиране на растежа и метаболизма. Недостигът причинява гуша . Изобилие в морски дарове и йодирана salt.IronPart на хемоглобина , който пренася кислорода в кръвта . От съществено значение за нивото на енергия . Хранителни източници са червеното месо , риба , птиче месо, сушени плодове и бобови растения. Недостигът причинява анемия , главоболие и weakness.ZincWorks с протеини във всеки орган на тялото. Помага в обмяната на веществата , витамин A транспорт, функция на панкреаса , производството на сперматозоиди и зарастването на раните . Дори лека недостатъчност води до нарушен имунитет и нощно виждане. Месото , рибата, зеленчуци и зърнени храни са всички добри sources.FluorideHelps в образуването на здрави зъби и кости. Предпазва от кариес. Чай, морски дарове и флуорирана вода са от съществено значение за правилното sources.ChromiumNecessary metabolism.CopperHelps глюкоза правят хемоглобин. Недостигът причинява анемия. Добри източници са органни меса , морски дарове , ядки , семена и вода. Наем Изисквания

Би било трудно да си спомня кои храни са най-богатите във всички основни хранителни вещества . Защото никой не може да осигури източник на изискванията на пълен работен ден , най-добрият подход е да се ядат разнообразни храни всеки ден : Мляко , кисело мляко и сирене - 2-3 servingsVegetables - от 3 до 5 servingsMeat , птици, риба , боб и яйца - -2 до 3 servingsFruit - от 2 до 4 servingsBreads , зърнени култури , ориз и макаронени изделия - от 6 до 11 порции
Продажба и Наем