Храни, богати на витамин D &E
Витамини D и E са две от най-важните хранителни вещества за борба с редица опасни заболявания , все още много хора все още не знаят как да получите тези витамини в диетата си. Въпреки недостатъците на витамин Е са редки, около 36 процента от американците са с витамин D дефицит , сочат данните на Националния център за здравна статистика и нива на дефицит са се увеличили през последните 20 години. Включително и много вкусни храни, които са богати на витамини D и E във вашата диета ще ви помогне да сте сигурни, получавате всички предимства на тези мощни хранителни вещества трябва да предложи. Ролята на витамин D
Витамин D е мастноразтворим витамин намира естествено в само няколко храни, но рутинно добавя към редица от лесно достъпни храни . Необходимо е също така синтезира в тялото си , когато ултравиолетовите лъчи от слънцето проникват в кожата . Витамин D е от съществено значение за поддържането на дълъг списък с най-важните функции на тялото си : тя укрепва зъбите и костите; намалява възпалението; СПИН в усвояването на калций; насърчава здравословния растеж на клетките и функциониране; помага за предотвратяване на диабет тип 2 , хипертония , рак на гърдата , сърдечно-съдови заболявания , рак на дебелото черво , рак на яйчниците и остеопороза; и предпазва от остеомалация, размекване на костите , наречено рахит , когато се наблюдават при деца . Наем Източници на Витамин D
Витамин D е естествено присъстващи в много малко храни, като сьомга , риба тон , скумрия , скариди и риба треска масло от черен дроб , както и малки количества в говеждия черен дроб , швейцарско сирене , яйчен жълтък , и треска . Въпреки това, поради широко разпространените недостатъци в последните десетилетия , витамин D е сега рутинно добавя към храни като мляко , маргарин, портокалов сок , кисело мляко и много зърнени закуски . Съветът за храните и храненето препоръчва мъже и жени на възраст 50 и под вземе в 200 международни единици ( IU ) на витамин D всеки ден . Възрастни на възраст 51-70 се нуждаят от 400 IU , докато възрастните над 70 трябва да приемат около 600 IU всеки ден. Най-добрите източници на витамин D включват треска масло от черен дроб с 1360 IU на супена лъжица (имайте предвид, че много рафинирани масла от черен дроб на треска , продавани днес имат витамин D отстранени, така че четете етикета на хранене) и вид сьомга сьомга с 739.37 IU на 4 унция . сервиране. Други топ източници са Chinook сьомга с 411 IU на 4 унция; скумрия с 345 на 3,5 унции; консерви от риба тон в масло с 200 IU на 3 унция; консервирани сардини в масло с 250 IU на 1,75 унция , обслужващи; и скариди с 162 IU на 4 унция , обслужващи . Една чаша от укрепен мляко има 98 IU; една супена лъжица маргарин укрепен има 60 IU; и едно цяло яйце има 20 IU.
