Защо са витамините Необходими
Повечето витамини подпомагат ензими в метаболизирането на въглехидрати , мазнини и протеини, за да ги превръщат в енергия. Те също така се образуват съединения с други витамини . Например , витамини B- 6 , B -2 и B- 3 работи като единица за конвертиране на глюкозата в енергия. Според Линус Паулинг институт , твърде много или твърде малко в един витамин може да спре или забави процеса на метаболизма . Наем поддръжка на имунната система
Някои витамини подкрепят вашата имунна система и да помогне за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Витамин Е предпазва клетките от увреждането, като улавя свободните радикали, които са нестабилни молекули , които увреждат клетъчните мембрани. Витамин C регенерира употребяван витамин E и осигурява структура за колаген , които са силни в съединителната тъкан на кожата и венците. Биолог Джордж Mateljan ви предлага да вземе и двете от тези витамини заедно, за да се поддържа силна имунна система.