Витамини Non - полярните

? Някои витамини са полярни , а някои са неполярни . Полярност се определя от електрическия заряд на молекулата. Полярна молекула има положителен заряд при единия край и отрицателен заряд на друга , и неполярен молекула не . Разтворимост

Knowing което витамини са полярни и неполярни ще определи кои са разтворими във вода и които са мастноразтворими . Polarity прогнозира колко добре молекули ще се смесват с други молекули. Полярните молекули ще се комбинират с други полярни молекули, за да се образува разтвор , но не с неполярни молекули . Същото важи и в обратен ред - неполярни молекули ще се смесват с други неполярни молекули , но не и с полярни молекули. Водните молекули са полярни , и липидни молекули не са. Наем Polar Витамини

Polar витамини са водоразтворими . Те имат повече полярни групи, отколкото неполярен , и ще се смеси с полярните водни молекули. Водоразтворими витамини включват В1 ( тиамин ) , В2 ( рибофлавин ) , В3 ( ниацин ) , B5 ( пантотенова киселина ) , В6 ( пиридоксин ) , B9 ( фолиева киселина ) , В12 ( цианокобаламин ) , С ( аскорбинова киселина ) и H/B7 ( биотин ) . Продажба и Наем на Non - полярните витамини

Non - полярните витамини са мастноразтворими . Те имат малко или никакви полярни групи , така че те се слее с неполярни липиди , което ги прави мастноразтворим . Те са A ( Ретинол ), D ( холекалциферол ) , E ( алфа-токоферол ) и K ( фитонадион ) .