Определението на сурови влакнини в храните

Често има много объркване по отношение на разликата между диетични фибри ( разтворими фибри ) и сурови влакнини , или това, което сега се нарича като неразтворими фибри . Най- сурови влакнини съдържа една - седма до една втора диетични фибри . Компоненти на сурови влакнини

Сурови влакнини се определя чрез лабораторен анализ и е съставен предимно от лигнин, който се открива в тъканите на растенията и целулоза --- основно скелет на растението .
<Бразилски>
лабораторен анализ на сурови влакнини

от гледна точка на лаик, анализ на сурови влакнини в лабораторията включва изсушаване в пещ , за да бъдат анализирани на влакното след това излага на серия от сярна киселина и натриев хидроксид решения. Какво е останало е на сурови влакнини : . ? Смес на неразтворими фибри , които нямат хранителна стойност