Проблеми със заместители на захарта

Безопасността на изкуствени подсладители винаги изглежда да е в спор . Тя може да бъде трудно да се определи кои източници на информация са уважавани и кои не са. Американската администрация по храните и лекарствата ( FDA) регламентира продажбата на изкуствени подсладители. The FDA преглежда всички изследвания за безопасност и публикува своите констатации периодично. Тази статия представя общ преглед на позицията на FDA по някои от най-популярните подсладители , налични в момента . Захарин Спорни

Захарин е била открита през 1879 година . Тя е била използвана в много преди FDA започна да регулира безопасността на хранителните добавки. През 1970 г. FDA започва да учи захарин да гарантира, че тя е безопасна за консумация от човека . Ранните изследвания показват, че захарин може да доведе до рак на пикочния мехур при плъхове , но по-късно анализ на тези проучвания хвърлят тези констатации под съмнение . Въпреки това , канадски проучване през 1977 г. показа, че там най-вероятно има връзка между захарин и рак на пикочния мехур при плъхове. Тогава края на 1970 г. проучване, проведено от FDA и Националния институт за рака ( NCI ) е намерен " , предполагащи доказателства" , че хората , които са имали шест или повече порции захарин всеки ден , са имали повишен риск от развитие на рак на пикочния мехур . Хората , които консумират по-малко захарин не са имали по-голям риск, отколкото населението като цяло.


Експерт Insight на Захарин

Поради популярността на захарин , Конгресът не позволи на FDA да го забраним . Вместо това, те предложиха по-нататъшни проучвания. Също така , Конгресът възложи че захарина продукти носят етикет с предупреждение да уведоми потребителите, че той причинява рак у лабораторни животни. Днес , на FDA, Американската медицинска асоциация , Американската диетична асоциация , Американската ракова асоциация и Националния институт за рака всички казват , че умерената употреба захарин не е вредно .