Видове Coconut Oil

Кокосово масло е екстракт от ядрото на кокосов орех . Произтичащи от Филипините , маслото се превръща все повече и по-популярни в САЩ поради своите практически и здравни приложения. В зависимост от неговата форма , маслото може да се използва за готвене , козметични процедури , производство , смазване , или дори гориво в някои случаи . Различни начини на използване на маслото е до голяма степен зависят от вида на масло, което се произвежда от екстракт от кокос. Virgin Oil

Virgin кокосово масло е просто нерафинирано масло. Тя се извлича директно от кокосово ядрото в процес, известен като " мокро смилане . " Има два метода за мокро смилане , първият е известен като ферментация . Производственият процес е тихо прост: ядрото на кокосов орех е настърган и открадна . След това настъргано ядрото се изстисква , докато всяка капка от кокосово мляко се извлича . След това млякото се смесва с вода и комбинацията седи за приблизително двадесет и четири часа. Този процес позволява на масло , протеин , и водата в сместа да се разделят. Маслото след това се филтрира , събрано, и се бутилира .

Вторият метод на мокро смилане се нагрява . Това е по-традиционния метод на извличане на маслото от кокос. Топлина и налягане се прилага кокосово по такъв начин, че млякото и водата в кокос изпарява , оставяйки само маслото зад .

Една трета, по-малко общ метод за извличане на масло се нарича " бързо сухо . " Ядрото на кокос е напълно обезводнено . След това ядрото се използва , за да натиснете с масло от кокос.


Рафинирано олио

Рафинирана кокосово масло е масло , което е било по време на процеса " RBD " , състоящ се от цялостна финес , избелване, и обезмирисяване . Това се прави чрез извличане на масло от копра ( на пресъхналата кокосово ядрото ) . Този екстракт масло не е безопасно за консумация от човека , и следователно трябва да бъде прецизирана . Процесът RDB позволява на кокосово масло , за да загубим всичко вкус , мирис и цвят. Изисканият маслото обикновено се използва за готвене.