Използването на консерванти
Консерванти се използват в най-различни елементи от пакета стоки меса на вино. Общата идея на продукти с консерванти е да се запази срока на годност и предотвратяване на елементи от разваляне . Колкото по- срок на годност на продукта е , толкова по- продаваеми става . Използването на консерванти прави продукти остават по-дълго и по-свежа дават повече време, за продукти, за да бъдат използвани . История
използването на консерванти в храните, не е нова. Методи за консервиране на храни, по стария начин включени кипене , замразяване, пастьоризация и дехидратация . Тези методи са били използвани, за да се предотврати храна от разваляне по време на транспортирането . Наем Модерните Консерванти
Начини да запази храни и други продукти, са станали по- сложни . Високотехнологичните методи за консервиране като хипобарова опаковка е когато храните се съхраняват във въздуха под ниско налягане , ниска температура и висока влажност. Хипобарова опаковки е въведена от Stanley Burg през 1960 година. Въпреки това използването на хипобарова опаковка е ограничена.
Вакуум опаковка е друг съвременен метод на консервиране на храни . Това е мястото, където храната се съхранява в безвъздушна среда пакети елементи плътно да се предотврати гъбички или аеробни бактерии, които причиняват храна, за да развалят бързо.
Най-честите модерни консервантите са химически консерванти . Някои от най-често срещаните химически консерванти бензоена киселина , серен диоксид и сулфити, калиев нитрит и натриев нитрит , сорбинова киселина и пропионова киселина и нейните соли . Над 80 продукти или предмети имат тези консерванти в тях.