Какво е Захароза

? Захароза е въглехидрат , който се състои от глюкоза и фруктоза . Захарозата е известен също и като трапезна захар и се появява в бяла кристална форма, която има сладък вкус . Източници

Захарното цвекло захароза произвежда по естествен път по време на първата си година на растеж. Захарната тръстика е също източник на захароза , която регенерира всяка година след тръстика се прибира за производство на захар. Захарозата се среща естествено в много плодове и зеленчуци.


Използва

Захарозата се използва за добавяне на сладост кулинарни ястия и присъства в много търговски преработени храни. Захарозата се използва също като консервант , саламура агент, Tenderizer и разбиване помощ.