Какви минерали са открити в морски риби
? Освен че служи като отличен източник на протеини , морски риби, са ключов източник на минерали , според експерти от Университета Мурсия в Испания. Въпреки че наличните в соленоводни риби минерали може да варират в зависимост от фактори като вида, пола , възрастта и екологична грим на местообитание на рибата , там обикновено са няколко важни минерали, открити в почти всички морски риби . Калций
Saltwater морски дарове е отличен източник на калций, който помага за укрепване на зъбите и костите . Някои видове - като океански костур или синьо раци - предлагат толкова, колкото 10% от препоръчителните дневни стойности за прием на калций в една единствена доза . Експерти , вариращи от д-р Изабел Мартинес - Valverde , експерт по храните и храненето в университета в Мурсия, на д-р Бил Sears , експерт педиатър , имайте предвид, че риби като сьомга - които изхвърлят хайвера си в прясна вода, но прекарва целия си живот в студена океанските води - са особено добри източници на калций. Fresh сьомга има меки кости , консервирана сьомга и съдържа наземни до кости, и двете от които повишават съдържанието естествен калций на риба. Соленоводни миди , като стриди , миди , омари и скариди също предоставят значителни количества калций, до 8 процента от минерала се препоръчва прием в една порция , според Американската администрация по храните и лекарствата .
Iron
скумрия , риба меч , скариди и миди са сред най-високите морски източници на желязо , съобщава д-р Бил Sears . Iron играе важна роля , като помага доставят кислород към клетките и регулиране на клетъчния растеж в организма. Според Американската администрация по храните и лекарствата , а три - унция порция миди може да осигури навсякъде от една трета до почти половината от препоръчителния дневен прием на желязо , в сравнение с около 15 на сто от препоръчителните дневни стойности в същия размер връчването на говеждо месо филе . Дори и соленоводни риби, които експерти от ставките, с ниско съдържание на желязо , като например риба , лаврак или атлантически големоглав , все още предлагат между 2 и 4% от препоръчителния дневен прием на желязо в една единствена порция - . Приблизително равностойността на яйце <Бразилски> Наем калий
соленоводни риби съдържат калий в различни количества , според американската администрация по храните и лекарствата . Калият помага за поддържане на електролитния баланс на организма , както и регулиране на мускулните контракции и предаването на нервите . A стандарт три - унция сервирането на някои соленоводни риби, като камбала , риба тон , сьомга или риба треска , предлага между 13 и 15 процента от препоръчителния дневен прием на калий. Това е грубо еквивалент на чаша кисело мляко или печени картофи с кожата .
