Минуси на химичните консерванти за храни
Chemical хранителни консерванти се добавят към храни, за да се удължи срока им на годност и поддържане на вида им . Докато Центъра за наука в интерес на обществото признава, че много от тях са безопасни за консумация , някои са показали, че произвеждат вредни ефекти върху здравето. Организацията твърди, че висок прием на някои добавки е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания , инсулт , рак и диабет . Кръвообращението Здраве
Sodium е може би най- широко използван консервант . Производителите на храни , готвачи и домашните готвачи да я използват в подготовката на почти всичко, което ядем и пием . В допълнение към придадат солен вкус на храни , също се добавя натриев да забави разваляне. Докато тази популярна добавка е била традиционно се използва под формата на натурална сол , дългосрочната употреба на това може да сеят хаос в тялото. Натриев повишава кръвното налягане , и хронично високо кръвно налягане може да допринесе за увреждане на бъбреците . Освен това , високо кръвно налягане увеличава риска от фатални състояния , като инсулти , инфаркти и сърдечно-съдови заболявания . В сравнение с храни, които са направени с пресни и нерафинирани съставки , преработени храни, имат по-високо съдържание на натрий и се считат за по- опасни за вашето здраве. Препоръчаната дневна надбавка на натрий е 2,400 милиграма , което е еквивалентно на 1 чаена лъжичка. на готварска сол . Fast хранителни продукти често съдържат повече от половината от дневната надбавка . Вземете, например , пиле на грил Ranch BLT комбо Макдоналдс . Според информационния уебсайт здраве DietsinReview.com , елементът за бързо хранене пакети 1785 милиграма натрий. Всеки, който намалява приема си на натрий може да предотврати или облекчи високо кръвно налягане и , дори , да се намали риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Cancer
Може би най -тежкото Недостатъкът за използване на химически консерванти е тяхното канцерогенно действие . Производно на натрий, нитрат е обща хранителна добавка , която се използва за повишаване на стабилността на преработени меса, като колбаси , хот-дог и бекон . Нитратите позволяват тези меса да запазят своя привлекателен червеникав цвят , защото без нея, те ще се превърне сиво. Производителите на храни защитават използването на нитрати като агент , защото той потиска растежа на бактериите и удължава срока на годност . Но , AskMen.com Диета и фитнес сътрудник Сабрина Rogers съобщава, че нитратите са показали, че произвеждат канцерогенни нитрозамини в червата по време на храносмилателния процес . И , въпреки техните предполагаемите антимикробни свойства , модерни хладилни методи се считат за да бъде също толкова ефективен за поддържане на месо, както нитрати . Rogers цитира бутилиран хидроксианизол (ВНА ) и бутилиран хидрокситолуен ( ВНТ ) като химически консерванти , които са били свързани с рак . И двете BHA и BHT редовно използва за предотвратяване на мазнини и масла от ограняване; те могат да бъдат намерени в продукти като чипс , зърнени храни и дъвка . Тъй като BHA и BHT не са съществени добавки и те лесно се заменя с естествена колега , като витамин E, храни, които ги съдържат , следва да се избягват всички заедно.
