Хранителните вещества в Coconut Oil
Съставът на кокосово масло е 92% наситени мазнини; Следователно , по-голямата част на мастни киселини , изброени са производни на наситени или , мононенаситена или polysaturated мазнини . Мастните киселини на кокосово масло се състоят от : лауринова киселина ( 50% ) , капринова киселина ( 7% ) , линолова киселина и олеинова киселина ( 6% ) , капронова киселина ( 0,5% ) , каприлова киселина ( 8% ) , миристинова киселина ( 18 процента ) , палмитинова киселина ( 7,5% ) , стеаринова киселина ( 3 процента ) . Допълнителни хранителни вещества включват арахидонова киселина ( незначително ), витамин E , витамин K, гама- токоферол и желязо.
Nutrition
Витамин Е е антиоксидант, който пречи на разпространението на безплатно радикали ( канцерогени ) по време на метаболизма . Витамин К помага при съсирването на кръвта и заздравяването на кожата . Желязото е съставна хранителна съставка в хемоглобин богат червените кръвни клетки . Желязото е от съществено значение за растежа и менструация . Наситените мазнини в кокосовото масло съдържат добър HDL ( с висока плътност на липидите протеин) или добрия холестерол . Добри предотвратява холестерол запушени артерии , което в крайна сметка да доведе до сърдечно-съдови заболявания .