Сладостта Пътеводител за мандарин Портокали
Министерството на земеделието на САЩ (USDA ) съобщава, че една малка мандарина съдържа малко над 8 грама на захари. Около 1/2 от тази обща идва от захароза , а останалото е от глюкоза и фруктоза.
Гликемичен индекс
В гликемичен индекс ( GI ) се нарежда на въглехидрати от това как бързо те повишават нивото на кръвната захар на дадено лице . Според Weil , " отнема много висок гликемичен индекс храни повишава риска от развитие на резистентност към инсулин, като основната причина за затлъстяване , висок холестерол и диабет в зряла възраст . " Въпреки, мандарина портокали са сладки и сладки , те са изброени в само 41 в GI и категоризирани като нисък ГИ храни .