Нисък гликемичен Диета Съвети

Ниският гликемичен диета има канадски корени. През 1981 г. д-р Дейвид Дженкинс , професор по хранителни науки в Университета на Торонто , разработен гликемичен индекс ( GI ) , който измерва скоростта, с която въглехидратите се разграждат в храносмилателната система и се превръщат в глюкоза, основен източник на енергия за организма . Нисък ГИ храни, като плодове , зеленчуци , боб и пълнозърнести храни отнемат повече време за храносмилане и дава постоянна доставка на захар в кръвта. В резултат на това , да се почувствате заситени за по-дълъг период от време и да консумират по-малко. Започнете с Закуска

Използвайте лющени овесени ядки , които имат по-нисък GI , отколкото валцувани овес, за да направите вашия овесена каша . Хвърли няколко ядки или семена върху овесено брашно и се поръсва с канела . Ядките и семената имат много нисък GI , докато съединения в канела увеличават способността на организма да усвоява и използва глюкоза. Сдвоите зърна с цитрусови плодове - портокали или грейпфрути - . , Които имат по-ниски нива , отколкото висок GI GI банан


Know Your Въглехидрати

Robert Crahyon насърчава палеолитична диета, която разделя въглехидратите в две групи: paleocarbs и neocarbs . Paleocarbs са тези въглехидрати, които поддържат на ловци- събирачи на ранните цивилизации. Тези плодове , зеленчуци и луковици са богати на фибри, витамини и минерали и имат нисък GI .

От друга страна, neocarbs са свързани с повече земеделски култури , които произвеждат зърнени храни, бобови растения и брашно продукти . Бъдете предпазливи на плодове и зеленчуци, които имат високи нива на ГУ и могат да повлияят на кръвната захар . Те включват картофи, тиква , сладки картофи , цвекло, тиква , диня и дати .