Какви са ненаситени липиди

? Химически казано, липиди ( известни също като мазнини ) са дълги вериги от въглеродни молекули, които са свързани заедно с водород . Мазнини могат да бъдат ненаситени или наситени . Кой вид мазнини зависи от подреждането на молекулите въглеродни по отношение на водородните молекули. Наситените мазнини са мазнини, които са " наситен " с водородни атоми . Много от молекули въглерод в ненаситени мазнини са незаети от водород. Калоричност

ненаситени мазнини , защото те не разполагат с водородните връзки в тях , съдържат по-малко енергия. Това означава, че те имат малко по- малко калории, отколкото наситени мазнини. Въпреки това, всички мазнини са с високо съдържание на калории, така че по- ниско съдържание на мазнини диета е най-добре , ако се опитвате да отслабнете . Наем Растителни източници

Ненаситените мазнини са тези мазнини , които се намират в зеленчуци , включително царевица и рапица масла , както и ядки , соя и лен . Тези мазнини , а не с ниско съдържание на калории , са по-добри за вас Healthwise . Наситените мазнини , обратно , са тези , които се намират в животински продукти като месо , мляко и яйца . А диета, наситени мазнини, обикновено се свързва с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания . Продажба и Наем на Месни Източници

меса , които съдържат ненаситени мазнини , обикновено са риби. Риба тон, херинга , сардини и сьомга са особено високи в ненаситени мазнини и се считат за сърцето - здрави , защото на техните високи концентрации на омега - 3 мастни киселини (които са от съществено значение за метаболизма и не е създаден в рамките на човешкото тяло ) . <Бразилски >

физични свойства

Ненаситените мазнини са обикновено течни при стайна температура. Растително масло е ненаситени мазнини и е течност при стайна температура , и така са орехови масла ( като орехово масло ) . Наситените мазнини са твърди до полутвърди при стайна температура . Бейкън грес , масло и сирене съдържа наситени мазнини, които са твърди при стайна температура.


Здраве Стойност

полиненаситени и мононенаситени мазнини са видове ненаситени мазнини. Диетите с високо съдържание на двете от тези видове мазнини са свързани с нивата на добрия холестерол и се считат за част от сърцето здравословна диета. Въпреки че само 25-35 процента от вашата диета трябва да идват от мазнини , по-голямата част от мазнината ( 18-28 процента от вашата диета ) трябва да бъде ненаситени - специално полиненаситени и мононенаситени - мазнини


<. Бразилски>