Какви витамини са в Ряпа

? Ряпа са нискокалорични кореноплодни зеленчуци , които съдържат 28 калории в 100 грама . Кръг Available година , ряпа процъфтяват в бедна почва и да се противопоставят на замръзване и леко замръзване. След като разглежда като храна бедна на човека , те са се увеличили по популярност , особено в южната част на САЩ . Те често се продават сноповия или гарнирани . При закупуване на ряпа на пазара , да се избегне по-големите , по-зрели корените. Вместо това, изберете малки , твърди и кръгли корени , които осигуряват деликатен сладък вкус и по- хранителна стойност. Витамин А

ряпа , които често се изхвърлят , преди готвене, са богати на бета каротин , който е важен антиоксидант, който тялото преобразува във витамин А. Една чаша варени зеленчуци дава почти 7500 IU витамин A . Този важен витамин е от съществено значение за растежа и развитието на клетките. Той помага за поддържането на здрава кожа , кости , венците , зъбите и ноктите. Фолиевата киселина

ряпа също са - Недостигът на витамин A


витамин B може да предизвика нощна слепота , суха кожа и очи и да ви направи по -податливи на инфекции. отличен източник на фолиева киселина или фолат . Тялото преобразува този витамин в ензими , които правят ДНК , РНК и червени кръвни клетки . Недостигът на фолиева киселина може да доведе до необичайни червени кръвни клетки , анемия, загуба на тегло и вродени дефекти в развитието на фетуса .