Източници на фитоестроген

фитоестрогени са клас химикали , получени от растения, които имитират или инхибират ефекта на хормона естроген в човешкото тяло . Фитоестрогените са били в новините , защото, както проучване, публикувано в " ендокринни рак" заявява: " има експериментални доказателства както за промоционална и защитен ефект на фитоестрогени на рак на гърдата. " ( Виж Препоръки . ) Много различни видове фитоестрогени съществуват , като изофлавони и лигнани , и всяка от тях има различен ефект върху човешкото тяло . Въпреки че много обикновени храни съдържат фитоестрогени , само няколко съдържа фитоестрогени във високи концентрации . Соевите продукти

Соята , както и всеки продукт, получен от соя, съдържат някои от най-големите суми на фитоестрогени в храни често се срещат в хранителни режими в Северна Америка . Соевите продукти включват тофу , темпе , мисо паста и много протеинови барове. Това е в допълнение към соя, соево мляко , соево кисело мляко, соев протеин на прах и соев сос. Наем бобови растения, ядки и маслодайни семена

Като цяло , бобови растения , ядки и маслодайни семена са бедни източници на фитоестрогени . Въпреки това, три вписвания в тази категория се открояват сред останалите. Семена на сусам , фъстъци и ленено всички съдържат високи нива на фитоестрогени . В действителност, " Nutrition &Cancer " проучване установи, че лененото семе има най-високото ниво на фитоестрогени на всяка храна, измерени, на близо 380 милиграма на 100 грама порция . Това е почти четири пъти по-висока от соя. Храни , произведени от пюре и концентрирани бобови растения , като например хумус и черен боб сос, също са с високо съдържание на фитоестрогени . Продажба и Наем на Плодове и зеленчуци

Както при бобови растения , ядки и маслодайни семена, повечето плодове и зеленчуци, които не са значителни източници на фитоестрогени . Кълнове от люцерна , чесън, сушени кайсии и сушени дати са четирите най-високите концентрации на фитоестрогени в тази категория. Въпреки това, дори и тези храни имат само около 1/100-на като много фитоестрогени на 100 грама служи като ленено семе . Въпреки това , те са по-удобен от ленено семе , ленено семе , особено защото е с високо съдържание на калории. Наем Хляб

Много общи хлябове са с високо съдържание на фитоестрогени . Multigrain хляб и хляб , направен от ленено семе са втори само на соя и маслодайни семена в съдържанието на фитоестроген . Много видове хляб , продаван в магазин за хранителни стоки са многозърнест , въпреки че не се посочва, така че върху опаковката . Проверка на списъка на съставките на етикета на хранене е единственият начин да бъде сигурен. The " Nutrition &Cancer " Проучването също установи, понички , за да бъдат с високо съдържание на фитоестрогени .