Специфични храни с високо съдържание на желязо
Желязото е минерал, който е необходим за производството на протеин, наречен хемоглобин в червените кръвни клетки, което позволява транспортирането на кислород в организма . Ниските нива на хемоглобин може да доведе до анемия и появата на неприятни симптоми като задух и умора . Най- често срещаният тип на анемия е желязо - дефицитна анемия , които могат да са резултат от неадекватна хранителния прием на богати на желязо храни. Seafood
Seafood , месо и домашни птици са богати източници на хема желязо, което тялото може да абсорбира по-лесно в сравнение с не хем желязо. Миди са особено високи в желязо , и всеки 85грама порция съдържа приблизително 14 мг желязо, според Здравния център Georgia University . Стридите , сардини и скариди също са богати на желязо храни. За всяка порция 85грама , стриди съдържат около 10 мг желязо , като сардини и скариди всеки съдържа около 2.5 мг желязо за същия размер порция , според CDC .
Месо и птици
<Бразилски>
органни меса като черен дроб са особено богати на желязо и да съдържа до около 9 mg на желязо с всеки 85 грама сервиране. Червените меса като говеждо месо , патица и агнешко месо са богати на желязо храни с 85гр порция от тези видове месо , съдържащи най-малко 2 мг желязо. Бели меса като пилешко и пуешко също са източници на хема желязо , и всеки 85 грама порция съдържа приблизително 1 мг желязо. Продажба и Наем на зърнени култури, семена и бобови растения
Половин чаша трици съдържа приблизително 3 mg на желязо , докато една чаша обогатена с желязо зърнена закуска съдържа до 18 mg , според Харвардския университет здравни услуги . Тиквените семки са богати на желязо с всеки 25 гр обслужващи съдържаща приблизително 4 mg желязо. Нахут, соя , боб, боб Лима , тъмно боб и леща също са богати на желязо храни с всеки половин чаша обслужването съдържащ между 2 и 3 мг желязо, според CDC . Наем Плодове и зеленчуци
Сушени кайсии , сини сливи, сок и спанак, са плодове и зеленчуци, които съдържат значителни количества извън хем желязо. Три сушени кайсии осигуряват около 0.6 мг желязо , докато три - четвърт чаша сок от сини сливи съдържа приблизително 2.3mg на желязо. One- половин чаша спанак която се приготвя от прясно осигурява прием на желязо от приблизително 3.2mg . В CDC препоръчва включване на дадена храна или напитка, която е богата на витамин C , като портокалов сок , за да се подобри усвояването на които не са хем желязо от растителни източници .
