Кои са най-добрите храни за понижаване на нивата на кръвната захар?
Ето някои храни, за които е доказано, че помагат за понижаване на нивата на кръвната захар:
- Овесени ядки: Овесените ядки са добър източник на разтворими фибри, които могат да забавят усвояването на захарта в кръвта. Съдържа и бета-глюкан, за който е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност.
- Боб: Фасулът е друг добър източник на разтворими фибри. Те също така съдържат протеини и устойчиво нишесте, като и двете могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар.
- Пълнозърнести храни: Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, които могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарта в кръвта. Те също така съдържат магнезий, за който е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност.
- Плодове: Плодовете съдържат естествени захари, но съдържат и фибри, които могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарта в кръвта. Някои плодове, като горски плодове, също са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане.
- Зеленчуци: Зеленчуците са добър източник на фибри, витамини и минерали. Освен това са с ниско съдържание на калории и мазнини, което ги прави здравословен избор за хора с високи нива на кръвната захар.
- Постен протеин: Постният протеин може да помогне за забавяне на усвояването на захарта в кръвта. Може също така да помогне за изграждането на мускулна маса, което може да подобри инсулиновата чувствителност.
- Здравословни мазнини: Здравословните мазнини, като тези в зехтина, авокадото и ядките, могат да помогнат за подобряване на инсулиновата чувствителност. Те също могат да помогнат за намаляване на възпалението, което е рисков фактор за диабет тип 2.
- Канела: Доказано е, че канелата помага за понижаване на нивата на кръвната захар чрез повишаване на инсулиновата чувствителност. Може да се добави към овесени ядки, кисело мляко или чай.
- Ягоди :Те са с ниско съдържание на захар и са пълни с антиоксиданти.
- Мазни риби Риби като сьомга, скумрия и сардини са пълни с омега-3 мастни киселини и протеини.
- Ядки и семена :Тези здравословни закуски са богати на фибри, протеини и ненаситени мазнини, които могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар.
- Листни зеленчуци :Те са с ниско съдържание на въглехидрати и пълни с витамини и минерали.
- Храни, богати на пробиотици :Кефир, кисело мляко, комбуча и други богати на пробиотици храни помагат на тялото да управлява нивата на кръвната захар.
