Как да разберете дали даден продукт съдържа глутен?

Проверете списъка със съставките:

* Потърсете някоя от следните съставки, получени от пшеница, ръж или ечемик:

- Жито

- Брашно

- Грис

- Булгур

- Спелува се

- Фарина

- Грис

- Ръж

- Ечемик

- Малц

- Бирена мая

- Пшеничен зародиш

- Дърум

- Камут

- Лимец

- Тритикале

Имайте предвид скритите източници:

* Някои храни може да не съдържат нито една от тези съставки, но все пак да са замърсени с глутен. Примерите включват:

- Сосове и дресинги

- Подправки

- Супи

Потърсете етикет без глутен:

* Продуктите, които са сертифицирани без глутен, обикновено имат етикет върху опаковката. Това означава, че продуктът е тестван и съдържа по-малко от 20 части на милион глутен.

Попитайте производителя:

* Ако не сте сигурни дали даден продукт съдържа глутен или не, винаги можете да се свържете с производителя и да го попитате.