Кое от следните най-добре описва ефекта на богата на фибри храна върху покачването на кръвната захар, което настъпва след хранене?

Богатата на фибри храна може ефективно да забави покачването на нивата на кръвната захар, което настъпва след хранене. Фибрите, които се намират в растителни храни като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, имат няколко свойства, които допринасят за този ефект:

Разтворими фибри:Разтворимите фибри образуват гелообразно вещество в храносмилателния тракт, което може да забави усвояването на глюкозата от храната. Това помага за предотвратяване на бърз скок в нивата на кръвната захар.

Неразтворими фибри:Неразтворимите фибри добавят обем към изпражненията и насърчават редовните движения на червата. Може също така да помогне за забавяне на усвояването на глюкозата чрез намаляване на времето за контакт между храната и храносмилателните ензими.

Повишена ситост:Храните, богати на фибри, са по-засищащи, което води до повишена ситост и намален общ прием на храна. Това може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар чрез предотвратяване на преяждане и прекомерна консумация на калории.

Подобрена инсулинова чувствителност:Редовната консумация на фибри се свързва с подобрена инсулинова чувствителност, което позволява на тялото да използва инсулина по-ефективно за транспортиране на глюкоза от кръвта в клетките. Това може да помогне за предотвратяване на високи нива на кръвната захар.

Следователно, включването на храни, богати на фибри, в храната може да помогне за управление на нивата на кръвната захар чрез забавяне на усвояването на глюкоза, увеличаване на ситостта и подобряване на инсулиновата чувствителност. Това е особено полезно за хора с преддиабет, диабет тип 2 или тези, които искат да поддържат здравословни нива на кръвната захар.