Кухня Подправки Това намаляване на лошия холестерол

Холестеролът е липид ( восъчно вещество ), направена естествено от черния дроб. Той също идва от храната, която ядем. Яденето на прекалено много храна с наситени мазнини може да повиши нивата на лошия холестерол . Лошия холестерол , известен също като липопротеин с ниска плътност ( LDL ) , води до образуване на плака в артериите , което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Добър холестерол , или липопротеините с висока плътност ( HDL ) , носи холестерол в черния дроб, да бъдат елиминирани. Намаляването на нивата на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания . Кухненски подправки може да ви помогне да направите точно това. Канела

Канела е бил използван в различни култури за различни медицински болести . В Китай , канела се използва за лечение на настинки , храносмилателни проблеми , гадене , диария и болезнени периоди. Египтяните са го използвали , за да балсамира органи и като консервант за храни . Римляните го използвали като лечебно средство и да пречистват въздуха в дома . Днес , канела все още се радва на много здравни претенции - от лечение на диабет до рак. Според Рийдърс Дайджест . , Пакистански проучване установи, че 1/2 ч.л. . канела дневно може да намали лошия холестерол при хора с диабет тип 2 с ​​близо 30 на сто и намаляване на общия холестерол с 26 на сто.

Използване на прах канела при печене или за да добавите аромат на готвене. Поръсете канела на тостове , десерти , плодове или напитки като кафе или горещо какао .


Куркума

куркума идва от корена на растението Curcuma Longa и плътта е ярко оранжев цвят . Той често се използва за ароматизиране на азиатската и индийската кухня в къри , яхнии , и като подправка за месо и риба. Въпреки това, той не е просто кулинарна подправка ; куркума гордее много ползи за здравето , дължащи се на неговите противовъзпалителни и антибактериални свойства. Според Medline Plus , по-ранни изследвания показват, че куркума може да намали лошия холестерол и общия холестерол в тялото . Активна съставка Куркумата е , куркумин , действа като молекула съобщения , насочвайки гени в черния дроб , за да се увеличи производството на пратеник протеини да се отърве от тялото на лошия холестерол .

Въпреки че куркумата е често срещан в къри на прах , като сумата не е значително . По-добре е да се получи чистата форма на куркума, за да се насладите на най-високите нива на куркумин . Използвайте куркумин за ароматизиране на къри , супа от леща , запържени , и като подправка за месо и риба.