Кисело мляко да помогне за понижаване на холестерола
Въпреки че холестерола е необходим за производството на хормони, жлъчни киселини и витамин D , твърде много LDL (лошия ) холестерол може да срине . Високото ниво на холестерол може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза ( втвърдяване на артериите ) и инфаркти . Високият прием на наситени мазнини и храни, богати на холестерол може да повиши лошия холестерол . За да се поддържа добра липидния профил ( четене на добър и лош холестерол ), тя е от съществено значение за намаляване на лошия холестерол и увеличаване на добрия холестерол . Добър холестерол, от своя страна , намалява лошия холестерол . Защо кисело мляко ?
Различни изследвания са посочили, ползите за здравето от кисело мляко, от борбата с болести на венците за насърчаването на здравето на дебелото черво. Едно клинично проучване, включващо 29 жени , които ядат 300 грама пълномаслено кисело мляко продукт дневно в продължение на 21 седмици, показват значително 38 процент увеличение на добрия холестерол , според bastyrcenter.org . В доклада , публикуван в Европейския вестник по клинична храненето, продължава да се каже , че когато същите тези жени поведоха с кисело мляко засилено с пробиотици (които предоставят добри живи бактерии в стомашно-чревния тракт ) и пребиотици (които служат за храна на добри микроорганизми ) , на добър холестерол отиде дори more.How се пробиотици си вършат работата ? Има два начина , според medicinalfoodnews.com : " Има ли Yogurt Намаляване нивата на холестерола " Като пробиотици преминават през по-ниските червата , те ферментират и произвеждат съединения, наречени кратки ни мастни киселини . Един конкретен SCFA , а именно пропионова киселина , е показано, че намалява синтеза на холестерол в черния дроб , като по този начин се намалява количеството на холестерола в кръвта . В статията се посочва, че някои пробиотици имат способността да се съборят жлъчните киселини , осакатява способността им да абсорбират холестерол. Това , от своя страна , намалява холестерола.
Кисело мляко в диетата си
Как се включва кисело мляко в диетата си , за да се подобри здравето на сърцето ? Има много начини . Тъй като кисело мляко е вкусна, тя може да се яде по себе си. Можете да го обличам с пресни плодове, пълнозърнести зърнени храни или ядки за дори повече ползи за здравето - даване . Кисело мляко обикновено се използва за направата на млечни шейкове . Вместо на високо съдържание на наситени мазнини ( крема сирене , сметана , майонеза ), използван в спадове , използвайте yogurt.Yogurt може да се използва в десерти като Parfaits . Киселото мляко е също често се използва в индийски къри и в маринати . За придирчиви , Sciencedaily.com съобщи, че Университет Brigham Young University храна учен , д-р Лин Ogen , дори създава газирана версия на кисело мляко.
