Хидрофобност и холестерол

Като основен стерол , или стероид алкохол , в тялото , холестерол е от съществено значение за здравето на човека . Тя е хидрофобна по природа и повишава риска от сърдечно-съдови заболявания , когато е в излишък в кръвта ( хиперхолестеролемия ) . Definition

хидрофобност означава неразтворим във вода. Като вещество, което не се разтваря лесно в течности , холестерол могат да се натрупват и да блокират кръвоносните съдове , освен ако тя се отстранява от кръвния поток . Наем Източници

Тялото (основно черен дроб) обикновено прави всички холестерол е необходимо ежедневно . Допълнителни източници са храни от животински произход , по-специално тези, които съдържат наситени и транс -мазнини .