При каква температура растат патогените, пренасяни с храни?

„Опасната зона“ за пренасяните с храни патогени е между 40°F (4°C) и 140°F (60°C). В този температурен диапазон бактериите могат да се размножават бързо и да направят храната небезопасна за консумация.