Molecular Biology на Salmonella Инфекции

грам -отрицателни , пръчковидни бактерии , наречени Salmonella е отговорен за причиняване на салмонелоза . Салмонелоза причинява инфекция на храносмилателния тракт при хора . Инфекция, причинена от Salmonella причинява висока температура и /или кървава диария . Симптоми

Според Mayo Clinic , симптоми на инфекция на Salmonella могат да включват: диария , повишена температура и коремни спазми в рамките на 12 до 72 часа на инфекция . Симптомите варират от леки до инвалидизиращи .


Биология на Infection

Поглъщане на бактерии Salmonella Typhimurium или Salmonella Enteritidis причинява салмонелоза . Salmonella синтезира капсула, която му позволява да премине невредим през ниско рН ( висока киселинност ) на стомаха. Вътре в червата , на бактериите възпроизвежда . Повреда на чревната клетка лигавицата причинява диария и треска . В учебник "Микробиология ", 2005 , автори Lansing M. Prescott , John P. Харлей и Robert A. Клайн посочи, че тя отнема по-голяма от 1,0 милиона организми да причинят инфекция . Продажба и Наем на Причини за възникване на инфекция

Центровете за контрол на заболяванията заявява, че консумирането на храни, заразени с бактерията салмонела да е основната причина за Salmonella инфекция. Foods често приютяващи Salmonella включват : мляко , яйца , птиче и говеждо месо. Неизмитите зеленчуци са друг потенциален резервоар за Salmonella . Animal фекална материя може да съдържа и Salmonella .


Превенция

Предотвратяване на инфекция от Salmonella се постига чрез измиване и напълно готвене храни преди консумация. След контакт с домашни любимци на семейството или други животни в естествена среда , се придържат към строга процедура за измиване .


Лечение

Леките случаи на салмонелоза изискват само домашно лечение за поддържане на течности , за да се избегне дехидратация . Тежките случаи , когато инфекцията се разпространява от червата , се нуждаят от лечение с антибиотици .