Източници на заготовки на витамин А

Има два източника на витамин А, които се срещат в природата : заготовки и провитамин (известен също като каротин ) . Предварително образуван витамин А се извлича от животински източници, и много лесно за организма да абсорбира . Това е мастноразтворим , което означава, че липиди, или мазнини, са необходими за неговото усвояване . Като такова, то е възможно да се предозиране на този витамин . Каротинът се намира в растения, особено тъмно- оцветени плодове и зеленчуци. Този тип на витамин е водоразтворим , така че има малък шанс за предозиране , но също така е по-малко лесно се абсорбира от организма. Liver

говеждо и пилешки черен дроб са богати , естествени източници на заготовки на витамин А. В три унции от говежди черен дроб , има 30 000 IU ( международна единица ) от този витамин , а там са 13 000 IU в на същото количество пилешки дробчета .


Dairy

Предварително образуван витамин а е широко разпространена в млечните продукти като мляко , масло и сирене. Пълномаслено мляко има около 300 IU във всяка чаша. Масло има около 450 IU на супена лъжица , и сирене има около 250 IU за унция . Ниско съдържание на мазнини и обезмаслени млечни продукти често са обогатени с витамин A , за да компенсирате загубата , направени от източване на храните на мазнини.