Какви са Полифенолите

? Полифенолите са вид естествен химикал в растенията. Те са част от по-широка група от съединения , наречени антиоксиданти , които работят за предотвратяване на клетъчни увреждания в тялото. За разлика от витамини и минерали , полифеноли не са от съществено значение за храненето на човека ; обаче , доказателства монтаж , че тези съединения имат значителна роля за постигане на оптимално здраве и предотвратяване на заболявания . Идентификация

Полифенолите са намерени във всички растения в различна степен. Те са отговорни за голяма част от цвета , вкуса , и аромата на плодове, зеленчуци , семена, бобови и зърнени храни . Ярко оцветени плодове, като ягоди , грозде , ябълки и нарове , както и чай , какао и червено вино , са особено високи в тези съединения. Полифенолите са намерени в най-високи концентрации в кората или кожата. Те помагат да направи Харди растение , като го защитава от вредни бактерии и гъбички , насекоми и ултравиолетова светлина. Те също са важни за привличане на опрашители . Наем Видове
видео

Към днешна дата , повече от 4000 вида полифеноли са били идентифицирани в природата. Те могат да бъдат класифицирани в две големи категории : флавоноиди и nonflavonoids . Флавоноидите включват антоцианини , пигмент в ярко оцветени плодове , катехини , богата на какао и чай, и флавони , намерени предимно в цитрусовите плодове. Основните nonflavonoids са елагова киселина , открити в плодове , ядки и нар, и кумарини , мек токсин, който се среща в някои бобови растения и треви. Продажба и Наем Effects

<р > При хората , полифеноли действат като антиоксиданти , помага да се елиминират свободните радикали от тялото . Свободните радикали са нестабилни молекули , които увреждат клетките , като ги кара да възраст. Наименованието на този процес е оксидативен стрес. Полифенолите и други антиоксиданти забавят скоростта на оксидативния стрес чрез стабилизиране на свободните радикали молекули , като ги превръща в безвредни вторични продукти и отпадъци. Наем Ползи

Редица изследвания показват, че това намаление в оксидативен стрес може да намали риска от развитие на дегенеративни заболявания . A Южна Корея проучване, публикувано в март 2008 " вестник Food Science " показва , че диета с високо съдържание на полифенол - богат плод намалява шансовете за развитие на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. В допълнение , френски проучване, публикувано през през ноември 2007 година " FASEB вестник " показва, че високи дози от полифенолни съединения от червено вино са полезни в превенцията на рака . При ниски дози намерени френските изследователи , че същите тези съединения са полезни за профилактика и лечение на исхемична болест на сърцето . Наем Съображенията

Простият начин да се възползват от предимствата на полифеноли е да ядат повече плодове и зеленчуци. През последните години редица добавки са хит на пазара, които предоставят големи дози от силно концентрирани полифеноли . Resveratrol , полифенол, открит в гроздови люспи и червено вино , често се приема в допълнителен формуляр за предполагаемите си ползи живот разширение . Необходими са повече изследвания, за да се определи дали като полифеноли в допълнителен формуляр предоставят същите ползи като консумирането им в храните.