Хранителна информация За Боровинки

Боровинки са роден в Съединените щати и Канада и растат в диво нагоре и надолу по източните и западните seaboards . Те рядко растат по този начин в Европа и наскоро бяха въведени в Австралия. Боровинките са основна съставка в пресована пастърма , която е Native American храна , съставена от месо и боровинки . Първи американски заселници не ядат плодовете широко , докато захарта се превръща по-чести. Боровинките не са били култивирани в търговската до началото на 1900-те и са действително на разположение за търговска покупка през 1916 . Nutrition Преглед

Боровинките са приветствани като "власт плодовете ", заради ползите за здравето, които те предоставят. Една чаша боровинки има 81 калории , 0.98 грама протеин , 3.92 грама диетични фибри , 16,54 грама или обща захар и 0,56 грама от общото съдържание на мазнини . Боровинките са отличен източник на витамини А, B , C , D , E , K , фолиева киселина и пантотенова киселина . Съдържанието на витамин на боровинки помага да се класира номер едно плод, който се бори срещу свободните радикали. Те също са добър източник на калций , магнезий, фосфор и калий. Наем Антиоксидантите За Здраве

Боровинките съдържат антиоксиданти фитонутриенти , наречени антоцианидини , които помагат за предотвратяването на катаракта, глаукома , разширени вени, хемороиди, пептична язва, сърдечно-съдови заболявания и рак . Антоцианидини са сини -червени пигменти в боровинки . Тяхната основна функция е да се свързва с матрицата на колаген от клетките , които се ползват от кръстосано свързване на колагеновите влакна , които укрепват и стабилизират тях.