Броколи & Превенция на рака

Броколи има много противоракови свойства. Яденето на броколи и други кръстоцветни зеленчуци дневно може да помогне за предотвратяване на рак или възпрепятстват растежа на раковите тумори. Другите кръстоцветни зеленчуци включват зелено зеле, броколи и карфиол . Как Броколи Битки Рак

Броколи съдържа съединение сулфорафан , който помага за предотвратяване на рак . Това съединение е по-силна в броколи , отколкото в други кръстоцветни зеленчуци.


Как да Кук Броколи

яде броколи сурово за оптимално хранене . Готвенето на пара , микровълновата и се разбърква - пържене броколи всички са приемливи методи за готвене да се запази максимални ползи . Както и с всички зеленчуци , варене броколи намалява неговите противоракови свойства.