Yam Vs. Sweet Potato Nutrition

Въпреки че те имат подобен външен вид и имената им се използват взаимозаменяемо , ямс и сладки картофи, които не са свързани зеленчуци. Но въпреки различията си по произход, ямс и сладки картофи нямат някои хранителни прилики . Произход

Игнам са местни за Африка и тяхното ботаника е тясно свързана с лилии и треви. Сладки картофи са характерни за Северна и Южна Америка и те са членове на семейството на слава сутрин .


Витамини и Fiber

двете ямс и сладки картофи са богати на витамин C , витамин B6 и диетични фибри . Но когато става дума за мощен антиоксидант, витамин А, сладки картофи имат предимство с тяхната бета - каротин богат плът. Продажба и Наем на възпроизводителните

Игнам имат репутация като естествено плодородие на наркотици , тъй като те произвеждат " естрогенни " ефекти , които стимулират овулацията. Въпреки че сладките картофи имат богат ползи за здравето , те не споделят това твърдение.


Diabetes

Въпреки сладък си аромат, ямс , така и сладки картофи са полезните храни за диабетици . Игнам имат нисък гликемичен индекс и сладки картофи са доказани за ограничаване на нивата на кръвната захар.


Trivia

Обикновено , ямс са достъпни само в азиатски или африкански пазари. В " влакната " често се продават от американски бакали всъщност са меки сладки картофи.