Вегетариански източници на калций

Калций, по-често от всеки друг минерал в организма , се намират главно в зъбите и костите . Минералът се изисква също и за нервните и мускулните функции на организма , както и липсата на което може да доведе до остеопороза , ако човек не успее да добавите достатъчно калций в ежедневието си диета. Възрастни на възраст между 19 и 50 и между изискват около 1000 милиграма калций на ден . Препоръчаната дневна надбавка на калций за деца варира в зависимост от възрастта , от бебета , които изискват около 210 милиграма , за юноши , нуждаещи се от 1300 милиграма на ден , въз основа на информация от Линус Паулинг институт . Зеленчуци

Зеленчуци, вече е основен източник на храна в вегетарианска диета, добавят калций и други хранителни вещества за здравословния начин на хранене . Хората, които не ядат животински продукти, са изложени на по-малък риск за загуба на калций, но те все още изискват същия препоръчваната дневна надбавка на калций за поддържане на здрави кости и функциите на тялото , показва Resource Group Вегетариански . Тъмните , зелените видове листни зеленчуци обикновено осигуряват най-високата сума на калций. Добри вегетариански източници на калций са готвени ястия от Колар , горчица и ряпа , зеле, броколи и бок Choy .


Тофу

Тофу , направена от соево мляко , е с ниско съдържание на калории и холестерол, безплатна храна , която добавя калций към вегетарианска диета. Китай и Япония са се възползвали от тофу в продължение на векове като евтин и здравословен начин да добавите насипно състояние към различни ястия . Когато тофу продуктът съдържа калциев сулфат , което на етикета на хранене е в списъка, тя осигурява около 430 милиграма калций на половин чаша , според Penn State College за аграрни науки . Ако калциев сулфат не се добавя към продукта , тя осигурява около 130 милиграма на чаша.