Трейс Metals в Подправки

Повечето хора обичат подправки от един или друг вид , от основния сол и черен пипер на лют червен пипер , канела и други подправки . Научните изследвания от 1970 г. насам са експлоатирани експерименти и тестове, за да определи размера на следите от метали в различни подправки. Средният размер на метал открит в подправка може да варира от подправка за подправка или място на мястото, където са създадени подправките . Олово

загрижени за метали в подправки Хората са особено загрижени с олово ( елементарен символ: Pb ) , който може да бъде един от най-опасните метали за човешкия организъм , когато се въвежда твърде много. Много хора са запознати с отравяне с олово , особено от стария опасна боя, но същото може да се случи от твърде много олово попадне в кръвта. В доклад, публикуван в " New York Science вестник " през 2009 г. тества оловни суми от подправки в Пакистан, където се произвеждат много подправки , и е установено , че много от най-разпространените търговски подправки съдържаше нездравословно ниво на замърсяване с олово .
<Бразилски >
Chromium

Chromium е следа метал, който , подобно на много , не са вредни в малки дози или незначителни количества , но стават опасни , когато прекалено много се поставя в човешкото тяло . Изследванията , направени на подправки , взети от пазари на открито в Пакистан показват, че ароматите от тези открити пазари са замърсени с прекалено много хром, което може да доведе до нездравословни количества , когато се използват на дневна база .



други Трейс Metals

Докато хром и олово може да получи най-голямо внимание , съществуват много други следи от метали в различни подправки. Тестери се уверете, че да се тества за мед, кобалт, кадмий и в допълнение към олово и хром. мед , кобалт , кадмий и също така се намират в опасни количества много по- често от другите . Размерът на метали , открити в излишък също варира в зависимост от мястото, като Пакистан не е единствената страна с огромна традиция за предоставяне на подправки.