Разликите с Sea Salt

Твърде много натрий може да се отрази негативно върху вашето здраве. Докато морска сол обикновено е чрез по-малко обработка от готварска сол , нивата на натрий в всеки вид сол , според диетолозите като Катрин Zeratsky Mayo Clinic е , LD , RD , всъщност е почти същото . Като се има предвид сравними количества натрий , там е един непрекъснат дебат сред диетолози и медицински експерти по отношение на това дали морска сол осигурява полза за здравето върху готварска сол . Прибирането Salt

Морска сол се извлича от океанска вода , която е била уловена в големи тави и се оставя да се изпари в слънцето. След като водата се изпарява , на кристали с различни форми и размери са оставени . Готварска сол се добива от подземни солни мини и , веднъж събрана, се рафинира . Когато се появи финес , повечето от чужди минерали са отстранени от сол и йод се добавя .


Nutrional Различията

сол Sea и трапезна сол са всеки направен основно от натриев хлорид и имат сходни количества натрий . Тъй като морска сол не е рафинирани, все още съдържа следи от минерали като желязо , магнезий, калций, калий, манган , цинк и йод . Тези минерали допринася за повишено аромат на морска сол в сравнение с готварска сол . Производителите на готварска сол , като Мортън започнаха добавяне на йод към готварска сол през 1920 година в отговор на висока скорост недостиг на йод . Продажба и Наем на Разликите в готвене

Готварска сол има много фина , еднородна консистенция , докато зърната на морска сол са по-големи и по- груби . Като резултат , готварска сол се разтваря по- бързо и да бъде по- подходящ избор за ястия, които изискват гладка консистенция , като десерти или печени ястия . Морска сол е по-добър избор за ястия, които се възползват от хрупкава консистенция , че морска сол ще осигури .