Остатъци в пшеничени зърна

Пшеница плодове - друго име за целия ядрото на зърното - често в крайна сметка земята или пукнати в подготовка за преработка, пшенично брашно. Ядрото е обхваната от груби пшенични трици , ценен заради своята сурови влакнини и бавно изгаряне на въглехидрати. При подготовката на пшеница за потребление, мелничарите трябва да идентифицират и да се справят с постоянно Бери остатък пшеница , която е резултат от почистване , разделяне, шлайфане и други процеси. Пшеница Berry Части

зрънце пшеница представлява семето на действителната пшеница растението. Зърното се състои от три части. Ендосперма се помещава част от витамините на пшеница е и желязо. Триците , която обхваща Бери , е източник на диетични фибри . И зародиш съдържа раздела покълване на Бери , и е източник на хранителни мазнини . Въпреки това, но той е много мазна , като го кара да се превърне гранясал .


Background

зрънце пшеница претърпява изпитан смилане процедура. Действително, 1911 версия на Encyclopedia Britannica изнесе подробно описание на процеса, чрез който цялото зърно влезе гладки ролкови мелници. Такива мелници напукани зърното надлъжно; след това, на четкане машина почиства остатъци далеч . Преди един век , този остатък е описан като карантии; различни степени на материала в крайна сметка продават на европейските пазари . "В воденичен камък смилане на добива на брашно вероятно е средно 75 до 80 %", отбеляза енциклопедия ", но известна част от това е малко повече от карантия . "