Какви храни са подходящи за диабетици?
1. Пълнозърнести храни :Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, киноа, пълнозърнеста пшеница, овесени ядки и ечемик имат нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че освобождават бавно захар в кръвта, предотвратявайки пикове в нивата на кръвната захар.
2. Зеленчуци :Зеленчуци без скорбяла като листни зеленчуци (спанак, зеле), броколи, карфиол, чушки, моркови, домати, краставици и тиквички са богати на фибри и бедни на въглехидрати. Те добавят обем към ястията, насърчават ситостта и регулират нивата на кръвната захар.
3. Постен протеин :Източници като риба (сьомга, риба тон, сардини), пиле (без кожата), тофу, бобови растения (боб, леща) и постни парчета месо осигуряват незаменими аминокиселини, като същевременно минимизират приема на наситени мазнини.
4. Здравословни мазнини Храни, богати на ненаситени мазнини, включително зехтин, авокадо, ядки (бадеми, орехи) и семена (ленено семе, семена от чиа), помагат за забавяне на храносмилането и подобряват инсулиновата чувствителност.
5. Нискомаслени млечни продукти :Неподсладените млечни продукти като кисело мляко, мляко и сирене могат да осигурят калций, витамин D и протеини, без да влияят значително на нивата на кръвната захар.
6. Плодове :Плодове като горски плодове (ягоди, боровинки, малини), цитрусови плодове (портокали, грейпфрути), ябълки, круши и праскови съдържат естествени захари, но също така осигуряват фибри и антиоксиданти. Ограничете плодовете с високо съдържание на захар като манго и грозде.
7. Сложни въглехидрати :Храни като сладки картофи, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и бобови растения предлагат сложни въглехидрати, които се разграждат бавно, осигурявайки постоянна енергия и предотвратявайки скокове на кръвната захар.
8. Билки, подправки и неподсладени напитки :Използвайте билки и подправки, за да добавите вкус към ястията си вместо сол. Неподсладените напитки като вода, неподсладен чай или кафе са идеални. Ограничете сладките напитки като сода и сок.
Не забравяйте, че контролът на порциите е от решаващо значение за всяка диета. Работете с доставчик на здравни услуги или регистриран диетолог, за да създадете план за хранене, който отговаря на вашите индивидуални нужди и предпочитания.
