Какво контролира скоростта на прехвърляне на съдържанието на стомаха в тънките черва?
1. Раздуване на стомаха: Разтягането на стомашната стена задейства освобождаването на хормони като гастрин, който стимулира стомашната секреция и повишава тонуса на пилорния сфинктер. Това предотвратява преждевременното изпразване на съдържанието на стомаха в тънките черва.
2. Подкисляване на стомашното съдържимо: Наличието на солна киселина в стомаха помага за разграждането на хранителните частици и създаването на кисела среда. Тази киселинност стимулира освобождаването на гастрин и инхибира освобождаването на холецистокинин (CCK), хормон, който насърчава свиването на жлъчния мехур и отпускането на пилорния сфинктер.
3. Невронни рефлекси: Блуждаещият нерв играе решаваща роля в регулирането на скоростта на изпразване на стомаха. Когато стомахът се раздуе или съдържанието му стане киселинно, блуждаещият нерв изпраща сигнали до мозъка, който от своя страна стимулира освобождаването на стомашен инхибиторен пептид (GIP). GIP инхибира стомашния мотилитет и забавя изпразването на стомаха.
4. Хормонална регулация: Хормонът гастрин, както беше споменато по-горе, стимулира стомашната секреция и повишава тонуса на пилорния сфинктер. CCK, освободен в отговор на наличието на мазнини и протеини в тънките черва, също инхибира изпразването на стомаха. Секретинът, друг хормон, произвеждан от тънките черва, допълнително инхибира изпразването на стомаха и стимулира секрецията на панкреатични сокове.
5. Мотилин: Мотилин е хормон, който регулира цикличните контракции на стомаха и тънките черва. Той насърчава изпразването на стомаха чрез увеличаване на честотата и амплитудата на стомашните контракции.
Тези фактори работят заедно, за да гарантират, че прехвърлянето на съдържанието на стомаха в тънките черва е синхронизирано с храносмилателните процеси, протичащи в тънките черва, и че подходящото рН и хранителен състав се поддържат за оптимална абсорбция.
