Храните, които баланс HDL и LDL холестерола
HDL холестерол е "добър" тип , защото тя помага за носене на плаката от артериите , което може да помогне за намаляване на риска от развитие на артериални запушвания и сърдечно-съдови заболявания , в зависимост от American Heart Association . Избягвайте храни, които са с високо съдържание на наситени мазнини като червено месо , масло и сметана , тъй като тези храни могат да повишат нивата на холестерола в LDL . Транс мазнините са дори по-лоши , защото те може да повиши LDL и по-ниски нива на HDL , така се избягват храни, приготвени в или които съдържат транс-мазнини . Яжте повече мононенаситени и полиненаситени мазнини , които могат да насърчават здравословен баланс на холестерола; тези видове добри мазнини са открити в храни като зехтин, рапично масло , повечето видове ядки и мазни риби като сьомга
.
Храните, които Долна LDL холестерол
LDL холестерол е " лошо", вида на холестерол, тъй като може да запуши артериите и да увеличи шансовете си за развитие на сърдечни проблеми . Храни, които да се избягват , които повишават LDL са с високо съдържание на наситени мазнини и транс мазнини , включително заведения за бързо хранене , преработени храни , и тлъсти меса и сирена . Храните, които могат да помогнат за по-нисък LDL са богати на фибри храни като овесени ядки, овесени трици , ябълки, и боб; храни с високо съдържание на полиненаситени мазнини, като орехи и бадеми , както и храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини, като сьомга , риба тон, и зехтин .