Aluminum Готварски Саксии & Токсичността

Aluminum съдове за готвене предлага бърз и дори отопление, което го прави предпочитан избор сред готвачите в продължение на векове . Въпреки това, поради риска от алуминий излужване от тавите , както и опасенията за алуминиева интоксикация , много готвачи се обръщат към алтернативни видове тенджери и тигани. Токсини

Aluminum е евтина и лесна за почистване, но следи от алуминий освобождаване в нито храна, приготвена в алуминиев контейнер . Киселите храни като домати могат да съборят алуминий дори по-бързо и да изложат на токсични химикали, като например арсен и олово, в зависимост от състава на алуминия .


Здравни проблеми

Алуминият е дразнител за човешкия респираторен тракт. Той е бил също така уличен в неврологични и скелетни нарушения . Националният институт за рака не е препоръчително да се отървем от антиперспиранти , но не може да се изключи връзка между рака на гърдата и намери в антиперспиранти алуминия. Докато алуминия в саксии за готвене не е виновен за най- излагане на алуминий, някои хора са избрали да се премахнат алуминий от кухните си , за да се намали количеството на които те са изложени.


<Бразилски > Алцхаймер и болестта на Aluminum

Алцхаймер е прогресивно неврологично заболяване , което атакува мозъка , унищожавайки клетките , като оставя плакети и плетеници . Нарушена памет е един от първите признаци на заболяването . Опасенията са се повишили , че алуминий натрупване допринася за образуването на плаки, които са характерни за болестта на Алцхаймер, но няма окончателно доказателство на разположение от юли 2009 година.


Други Източници

Настрана от алуминиеви съдове , хора са изложени на алуминий на дневна база . Това е естествен елемент , открит от Hans Oversted през 1825 . Освен експозицията на околната среда , алуминий се намира в хранителни консерви , фолио , козметика и средства за сушене, които служат за задържане на храна от натрупване на влага , топено сирене и дори хемодиализа лечение.
<Бразилски>
Алтернативи

Ако искате да се премахнат алуминиеви съдове за готвене , разследва мед или чугун саксии. Керамични съдове за готвене също е жизнеспособна алтернатива , стига да е завършен с безоловна глазура . Неръждаема стомана отдавна е смятан за безопасен, но последните данни показват, че не е толкова инертен като веднъж повярвали. Медта е била считана за опасна за известно време , но изследователи от университета в Саутхемптън в Англия, че това е много по-добър в убиването д . Coli , отколкото други видове съдове за готвене . Медта е също така естествен елемент , че тялото е необходимо да се проследи нивата на .