Как да убием Salmonella С Heat
Salmonella е група от бактерия, която е наречена на името на американския учен , който ги е открил . Инфекция с салмонелни бактерии могат да причинят салмонелоза при хора в резултат на тежка диария , коремни спазми и треска . Въпреки салмонелоза обикновено отзвучава от само себе си в рамките на една седмица , а в някои случаи, особено сред eldery , най-младите и тези с увредена имунна система , тя може да бъде фатално. За щастие , салмонелни бактерии могат лесно да бъдат неутрализирани от топлина. Нещата ще трябваAutomatic съдомиялна
Food термометър MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
1
Wash всички прибори за приготвяне на храни в търговски миялна машина при висока температура. Измийте ръцете си с топла вода и сапун преди приготвяне на храна.
2
Cook всички месни продукти старателно. Използвайте чиста стерилизира термометър храна за определяне на вътрешната температура . Според Министерството на земеделието на говеждо , телешко и агнешко печено , пържоли, котлети и САЩ трябва да се готвят за най-малко 145 градуса F. Ground говеждо мляно телешко месо, мляно агнешко и всички разфасовки на свинско месо трябва да се варят до 160 градуса F.
3
Cook всички домашни птици до вътрешна температура от поне 165 градуса , измерени с помощта на термометър чиста храна. Не се готви плънка вътре в птицата . Вместо това, на Министерството на земеделието на САЩ препоръчва готвене плънката отделно, за да най-малко 165 градуса F. е.
4
Кук яйчни ястия и смесени медийни гювечи , докато достигнат вътрешна температура най-малко 160 градуса. Ястия от риба трябва да достигне най-малко 145 градуса , измерени с термометър чиста храна.
5
Донеси супи , сосове и сосове , за да заври , преди да сервирате. Притоплете остатъци на най-малко 165 градуса F.
Продажба и Наем
Следваща статия:Как да използвате Dry Хлорът за пречистване на питейна вода
Предишен текст на чл:Процедури Ресторант безопасност