Ползването на калиев сорбат

Калиев сорбат е обща храна , лична хигиена продукт и вино добавка . Той служи за инхибиране на растежа на нежеланите микроорганизми и удължи живота шелф на търговски храни и продукти. Идентификация

Калиев сорбат е сол от химическата сорбинова киселина. Той е получен в лаборатория чрез реакция когато сорбинова киселина и калиев хидроксид се смесват заедно . Той идва под формата на бели кристали , които често се смилат на фин прах.


Как се използва калиев сорбат ?

Калиев сорбат потиска растежа на мухъл , дрожди , гъбички и други микроорганизми в продуктите, в които се прилагат . Калиев сорбат действа чрез инхибиране на въглехидратния метаболизъм в дрожди и микроорганизми , по този начин предотвратяване на растеж на тези организми . Сорбинова киселина е също несмилаеми от плесени и гъбички , което прави продуктите, които се прилагат , за да стане неизползваем като енергийни източници, които са необходими за мухъл, гъбички или дрожди растеж да се случи. Продажба и Наем Foods <Бразилски>

калиев сорбат се използва в много храни, за да се увеличи срока на годност и инхибира растежа на мухъл и гъбички. Сирена, кисело мляко, ябълков сайдер , плодови сокове, сушени меса и тестени изделия са общи хранителни продукти, които са калиев сорбат , добавени към запазване на свежестта .


Wine

Когато се добави по време на процесът на производство на виното , калиев сорбат се превръща обратно на сорбинова киселина чрез химична реакция . След като виното е надминал своето активно време ферментиране , калиев сорбат може да се добави за да се гарантира , че нито един от дрожди , които могат да са оцелели , ще бъде в състояние да се възпроизвеждат , запазвайки правилното вкуса и текстурата на виното.

Тъй като някои сортове вино са подсладени преди бутилиране, калиев сорбат - заедно с калиев метабисулфит - . се добавя за да се предотврати повторната ферментация , което би могло да се случи като захари се добавят към виното Наем продукти за лични грижи
<Бразилски>

калиев сорбат се използва също така за забавяне на растежа на плесени , гъбички и дрожди в разнообразие от продукти за лична хигиена . Козметика , шампоани , балсами, лосиони за тяло и билкови добавки са идеални места, за да намерят добавя калиев сорбат .


Токсичност

Калиев сорбат е добре толерирана , и алергични реакции са рядко в по-голямата част от населението . Той има дългогодишен рекорд на безопасни и нетоксични за хората. Той се метаболизира лесно от организма и не се складира в телесните тъкани.